سعودي كام
قروب مطنش
تعارف بلاك بيري
نشر البن كود
اضافات بلاك بيري
بلاك بيري
رسائل 2014
صور 2014
صورالجماع على الفراش الجنسي
رمزيات
برودكاست
برودكاست شوو
برودكاست لاجلك
شات
شات صوتي
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور

العودة   منتديات حبتين > منتديات نسائية > مطبخك الإلكتروني - مطبخ حبتين- وصفات طبخ > اطباق رمضانيه

اطباق رمضانيه اكلات رمضانية,اطباق رمضانية,حلويات رمضانية,حلى رمضان,معجنات رمضانية , موالح رمضان ,طبخات رمضانية , اطباق رمضانية بالصور ,اطباق رمضانية جزائرية مغربية سعودية ,اكلات رمضان ,اطباق رمضان

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور

الكروسون, بالصور, عجينة, طريقة, كيفيه طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور الكروسون العادي +كروسون الشوكولا المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-05-2011, 05:15 PM   #1
.:: عضو ::.
سبشل غير متواجد حالياً
 

افتراضي طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور

الكروسون, بالصور, عجينة, طريقة, كيفيه


طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور

الكروسون العادي +كروسون الشوكولا

المقادير:
4 كوب دقيق أبيض فاخر
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريبا حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور icon.aspx?m=blank
التغطية :
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:
- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديك
عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريبا فى مكان دافىء .
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35576.png

- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35577.png

و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماما من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35578.png

- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديك نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيدا , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35579.png


- اتركي العجينة قليلا فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35580.png

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35581.png

و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريبا .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35582.png

ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35583.png

تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35584.png


- اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصحة والعافية

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35585.png


طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35586.png

يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء

والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35587.png


كرواسان بالشوكولا

نفس المقادير و الطريقة


ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية


ثم نضع قطع
الشوكولا
في الجانب و نثني الطرف عليها
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35588.png

طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35589.png

ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)

ونتركها حتى تنتفخ


ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة
طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور 35590.png



كلمات البحث

منتدى بنات, منتدى حبتين, طبخات جديده, البوم صور, صور بنات, طبخات حصريه,مدونات روعه, مجله نسائيه, تحاضير مدرسيه, صور انمي, صور اطفال, منتدى نسائي





'vdrm ulg hg;v,s,k fhgw,v <'vdrm u[dkm hg;v,s,k<;dtdi gt hg;v,s,k fhgw,v







0 حلويات فتافيت2011بالصور،مهلبية بالبرتقال ،طريقة عمل وصفات من قناة فتافيت جديدة
0 فيسات البلاك بيري للمسن فيسات بلاك بيري فيسات للمسن للبلاك بيري فيسات للبلاك بيري2011
0 خطوط عربية للتصميم2011 ،تحميل خطوط عربيه روعه2011،خطوط عربية للفوتوشوب2011
0 طريقة عمل الفسيخ المصري ،طريقة عمل الفسيخ المصرى بالصور
0 بحث عن الفيضانات ,بحث عن الظواهر الطبيعية ,بحث عن الفيضانات بالصور +جاهز

  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 05:16 PM   #2


إحساس أنوثه غير متواجد حالياً
 

افتراضي رد: طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور

روووووووووووووعه
يسسلمو
ويعطيك الف عاافيه






0 ملابس للبنات الكول
0 ♥ يآحيآتي .. حط يدكـ فوق هـ آلقلب وأسمع !! ♥
0 ساندويش الدجاااج يمي يمي^_*
0 بما أني مسسلم لااغتاب ولا اشتم..
0 تيشيرتات2011

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الكروسون, بالصور, عجينة, طريقة, كيفيه


جديد مواضيع قسم اطباق رمضانيه
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
Adsense Management by Losha