العودة   منتديات حبتين > منتديات نسائية > مطبخك الإلكتروني - مطبخ حبتين- وصفات طبخ > اطباق رمضانيه

اطباق رمضانيه اكلات رمضانية,اطباق رمضانية,حلويات رمضانية,حلى رمضان,معجنات رمضانية , موالح رمضان ,طبخات رمضانية , اطباق رمضانية بالصور ,اطباق رمضانية جزائرية مغربية سعودية ,اكلات رمضان ,اطباق رمضان





فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور

فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )

جديد مواضيع قسم اطباق رمضانيه
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

حبتين

قديم 07-16-2011, 03:24 AM   #1
san
حبتين مثالي
san غير متواجد حالياً
افتراضي فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور

المطبخ, الكرواسون, بالصور, حورية, رمضان, فتافيت, فطائر, طريقة



فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور


المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى

6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "


لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)



فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 20292015311183557490
فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 20292015311183557490

التغطية :


ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:


- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .

- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 9719166561340041908.
فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 9719166561340041908.
طريقة الفرد :

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة


فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 1481838924353557225.
فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 1481838924353557225.


و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .


فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 17163441701616208430
فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 17163441701616208430

- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة



فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 7967950061251110254.
- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها


فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 21186978631703641624

و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .

- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين


فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 1833771999571469770.


ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..



فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 3866836102022414404.

تغطية الوجه :



- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .


ونتركها حتى تنتفخ



فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور 2650888221864283112.

اخبزيه في الفرن و قدميه .



كلمات البحث

منتدى بنات, منتدى حبتين, طبخات جديده, البوم صور, صور بنات, طبخات حصريه,مدونات روعه, مجله نسائيه, تحاضير مدرسيه, صور انمي, صور اطفال, منتدى نسائي





t'hzv vlqhk lk tjhtdj fhgw,v







0 طريقة عمل ايس كريم الموكابالصور،خطوات تحضيرايس كريم الموكا،ايس كريم الموكا
0 مشهد التحام بين مظاهرين المعارضين بميدان التحرير وبين مؤيدون للرئيس 2فبراير
0 اغنية شاكيرا في كأس العالم2010،حصري كلمات اغنية شاكيرا في كأس العالم جنوب افريقيا2010
0 حلويات العيد الفرنسيه,طريقة عمل حلويات العيد الفرنسيه,موسيه المانغو,حلوى الغرانيتا,حل
0 قناع الزبادي والطين لعلاج حب الشباب،خلطة لازالة حب الشبابـ،قناع يزيل حب الشباب

  رد مع اقتباس

حبتين

قديم 07-16-2011, 06:38 PM   #3


●.ع ــوضوگ بغيآبے ●. غير متواجد حالياً
 

افتراضي رد: فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور

ررررروعه..
طررررح رآآآئع
دمتــي متميزهـ ومبدعهـ
بـ انتظظآآر جديدكـ ,بكـل شوق
.,.,كل الود,.,






0 | [ دِيكوٍوٍرٍـآت كوٍرٍيَ‘ـه ] | . .
0 فساتين ناعمة ...
0 ديكورات متنوعه
0 لكل حامل ازياء x كيوت
0 كولكشن ديكورات متنوعه - ][ تجميعي ][

  رد مع اقتباس

حبتين

قديم 07-17-2011, 03:36 AM   #4
.:: عضو ::.
رحيل العمر غير متواجد حالياً
 

افتراضي رد: فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور

الله يعطيك العافية بتوفيق






  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ, الكرواسون, بالصور, حورية, رمضان, فتافيت, فطائر, طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

فطائر رمضان من فتافيت بالصور,الكرواسون على طريقة حورية المطبخ بالصور



الساعة الآن 08:09 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
Adsense Management by Losha

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3 - خريطة المواضيع - خريطة الاقسام - nasserseo1 - nasserseo2

 

|