العودة   منتديات حبتين > منتديات نسائية > مطبخك الإلكتروني - مطبخ حبتين- وصفات طبخ > اطباق رئيسيه





طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع

طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع مجبوس سمك المقادير: كيلو سمك هامور أو شعري وبيكون افضل لما تكون السمكة كبيرة

جديد مواضيع قسم اطباق رئيسيه
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

حبتين

قديم 06-17-2010, 04:06 PM   #1
san
حبتين مثالي
san غير متواجد حالياً
افتراضي طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع

مجبوس, سمك

طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع


طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع 604265_l.jpg



مجبوس سمك

المقادير:
كيلو سمك هامور أو شعري وبيكون افضل لما تكون السمكة كبيرة
صرة كزبرة
اربع حبات طماطم مقطعة اربع قطع
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
حبة بصل واحدة متوسطة مفرومة ناعماً
علبة صلصة طماطم واحدة
خمسة فصوص ثوم مدقوق
قطعة زنجبيل طازج مدقوقة
حبة ليمون اسود (العماني)
ملعقة شاي كركم ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ملح
زيت
كوب ونصف (جيلة ونصف) عيش مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة على الأقل

الطريقة :
ينظف
السمك ويقطع قطع كبيرة يغسل ويملح ويبهر ببهار السمك
يرفع المقلى عالنار ويضع به قليل من الزيت ويحمر السمك فيه على خفيف ، يرفع من الزيت ويترك جانباً (هذه الخطوة تقلل من زفرة السمك)
في خلاط العصير يضع الطماطم والكزبرة والفلفل الحار ومقدار كوبين ونصف ماء دافيء
يرفع قدر عالنار ويضع البصل ويترك حتى يشنف ماؤه ثم يرش عليه قليل من الماء ويحرك (وهذه الطريقة كفيلة بجعل البصل يتحمر بسرعة) ثم يضاف قليل من الزيت ويستمر في تحمير البصل
يضاف الصلصة للبصل ويحرك الخليط ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويحرك الخليط لثواني
يصب خليط الطماطم والكزبرة على خليط البصل ويضاف البهارات والملح والليمون الأسود ويحرك قليلاً ثم يترك ليغلي
يضاف السمك ويراعي أن يتغطى السمك بخليط الصالونة بمقدار بسيط
يغطى القدر ويترك يغلي على نار معتدلة ثم نهدي النار ويترك حتى ينضح السمك عالنص (يعني لاتخليه يستوي عدل حتى لايتقطع )
يرفع السمك عن خليط الصالونة ونتركه جانباً
يصفى العيش من الماء ويضاف إلى خليط صالونة السمك ويعدل مذاقه إن كان محتاج إلى ملح ويحرك ببطء حتى لاتتكسر الحبة
يترك ليغلي على نار مرتفعة ثم تخفض لما ينشف قليل من الماء
يعمل حفرة في وسط العيش تسع لمقدار السمك ونضع قطع السمك فيه
ثم نغطي السمك بالعيش
تهدي النار إلى منخفضة جداً ويترك المجبوس حتى يتسكر
وبعدها يكب القدر في صينية كبيرة وبحذر يبعد السمك
ويغرف العيش في اواني التقديم ويصف السمك على العيش ويقدم ساخناً وبجانبه السلطة والدقوس

وبالهناء والعافية

ملاحظة : العيش المجبوس لما يكون لين اشوي يكون اطيب وخصوصاً لما
توه مستوي يعني حاراً

وداعة الله
م/ن


كلمات البحث

منتدى بنات, منتدى حبتين, طبخات جديده, البوم صور, صور بنات, طبخات حصريه,مدونات روعه, مجله نسائيه, تحاضير مدرسيه, صور انمي, صور اطفال, منتدى نسائي





'vdrm 'fo l[f,s hgsl; fhgw,vKl[f,s hgsl; fhgw,vK'vdrm ulg l[f,s hgsl; sig l[f,s svdu







0 اكلات شهية للبوفية صورلاطباق البوفية سلطات البوفيه مقبلات لذيذة
0 فساتين لشتاء2013 ملابس شتوية2013 ازياء ماركه2013اطقم شتويه شيك2013
0 صورطبيعية،احلى واجمل صورالطبيعية،صورروعه طبيعية2011،صورجديدة2011،صور
0 مسابح روعه،تصاميم للمسابح2011،اشكال رائعه للمسابح بالحدائق،ديكورات عصرية2011
0 مجموعة داماس - داماس 2011-مجوهرات داماس2012-تشكلية راقيه-مجوهرات عالميه

  رد مع اقتباس

حبتين

قديم 06-17-2010, 04:13 PM   #2


●.ع ــوضوگ بغيآبے ●. غير متواجد حالياً
 

افتراضي رد: طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس س

يعطيك الف عافيه






0 سياره غريبه , أغرب سياره 2010
0 ديكورات باللون الخمري, ديكورات اللون الخمري 2011-2012
0 بنت منسمه..............قصه قصيره
0 مشششششششششششششششتاقه
0 ديكور اخر موديل

  رد مع اقتباس

حبتين

قديم 06-18-2010, 03:57 AM   #3
والله احتـاجـكـﮱ انـا~
الغلا توته غير متواجد حالياً
 

افتراضي رد: طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس س

يعطـــيج الف ـع ـافيـه ...|






0 اظــــــرف تعليق هههههه
0 صور نظارات شمسيه 2010
0 مكياج الممثله المغربيه ميساء صور مكياج رووعه
0 اقــوى شعـر عتـــاب
0 توبكات روعه،توبكات ملونه جديدة

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مجبوس, سمك

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

طريقة طبخ مجبوس السمك بالصور،مجبوس السمك بالصور،طريقة عمل مجبوس السمك سهل مجبوس سريع



الساعة الآن 07:01 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
Adsense Management by Losha

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3 - خريطة المواضيع - خريطة الاقسام - حبتين - 7btin

 

|